「フードメディカル・ユニオン」コンセプト

NPO日本サプリメント協会は、新しく「フードメディカル・ユニオン」のコンセプトで生まれ変わります。過去、カラダと症状をサプリメント、つまり栄養素で表現してきました。しかし、本来、 健康なカラダつくりを行うためには、運動、睡眠、食事が重要だということは、「サプリメントツリー」にてアピールしてきました。しかし、食事には、 単なる食材だけではなく、安全性、栄養価、生産情報、作り手、楽しみ、などなど、多くの要素が絡んできます。私たちは、食育を農業問題、食料問題として大きな問題と捉え 問題の本質を問い続けます。また、栄養をカラダの代謝だけで考えるのではなく、新しい概念である脳の代謝を考えることとしています。顧問の佐藤務先生をはじめとする専門家と さまざまな議論を重ねていく予定です。さらに、昨今、頻発する食の安全性問題、健康被害など食に関する社会の問題を捉え、中立的な立場で消費者がどう理解し、どう対応するかについて、 的確なアドバイスとなるような見解の表明を行うために、エキスパートチームを結成しました。