プロテインプラス

日常の食生活で不足がちな栄養素を満遍なく補い、健全な代謝をめざした製品コンセプトと、できうる限りの良質な素材へのこだわりが評価できる。大豆たんぱく質に10種類のビタミン、10種類のミネラル、ホスファチジルセリン・イヌリン・フラクトオリゴ糖など31種類の栄養成分を配合している。また溶けやすく、甘味料などの添加物を加えずに美味しくするなど、開発・改良に30年を費やした姿勢は、信頼に値する。

オキシバリア

通常、アスタキサンチンは粒子化しても粒子同士が結合するため、均一に分散した状態を保つことができないが、富士フイルム独自のナノ乳化技術によって、ナノ粒子のまま水溶性のパウダーにしている。これが保存安定性を向上させ、吸収率を非ナノ乳化品の約1.6倍にしている。この技術は『国際食品素材/添加物展・会議（ifia JAPAN2007）』の技術賞を受賞しているが、こうした日進月歩の技術開発の実績は、品質への評価のポイントとなる。

ミセラピスト超微粒子βグルカン

この製品は、40年余にわたるβ-グルカンの研究により、シイタケ由来のβ-グルカン（レンチナン）を腸管吸収しやすいように、ナノテクノロジー技術（特許第3633601号）を利用し、微粒子化している。また、通常はβ-1,3-グルカンの含有量の定量化は難しいのだが、これを保証している点でも品質の評価は高い。原料には国産の無農薬食用生シイタケを使用しており、製造管理の確かさも含めて、信頼できる製品だ。なお、レンチナンの安全性に関しては精査され、体内に直接注射しても、経口摂取しても安全であることが確認されている。基礎データ、臨床研究（安全性及び有用性）も数多く、有効性を期待できる。

パームカロテン

長年、生活に密着した製品開発を手がけ、とくに女性の生活の快適さや美しさを提案する製品展開を主軸としてきた経緯から、現代の女性の立場に立った健康サポートの考え方を打ち出したのがこの製品だ。加齢によって失われるものを、また忙しい現代女性に不足しがちな栄養を、できるだけバランスよく補いたいというコンセプトからライオンが着目したのがパームフルーツ。強い日差しを浴びて育つマレーシアのパームフルーツの高い抗酸化作用に期待したい。

コタラ・ヒムブツ・ティー

コタラ・ヒムブツは、スリランカではアーユルヴェーダ医療において長年にわたり人が使用してきたハーブであるが、近年、ＷＴＯ（世界貿易機関）が名称登録したことをきっかけに世界的な注目を集めるようになった。スリランカ政府の厳重な管理のもと、品質や安全に問題のないものだけが輸出され、日本に輸入後も、殺菌等の厳しい品質管理が実施され、製品化に至っているという。原料であるコタラヒムブツの農薬、生菌数のデータが公表されている点でも、信頼の評価は高い。様々な有効性・安全性に関する研究が国内外で行われ、これらの成果が学会や論文等で発表されている。

舞姫乃賜玉

この製品は、原料の新菌株SF73号（メーカー品種登録）をマイタケ専用工場で栽培、製品まで一貫生産で行われている点で、トレーサビリティーの信頼度が高い。含有成分のβ-グルカンが従来のマイタケの1.3倍含まれ、アガリクスの3倍のβ-グルカンを含有しており、他にビタミンB群、ナイアシン、食物繊維なども多く含まれるなど、マイタケの特性と、ビタミンがブレンドされている。特許製法の食用有機酸処理により低臭化を実現しており、防腐剤なども一切使用されておらず、安心度は高い。また、科学的なデータを集積するなどの企業努力も評価できる。

この製品は、自社で持つブラジル高原地の養蜂場で採取したプロポリスを２週間以内に空輸し、日本で抽出、１年以上の熟成期間を経てプロポリスエキスに仕上げている。原料生産から抽出･製造・販売・フォローまでの一貫システムを確立しており、トレーサビリティにおける信頼の評価ができる。一般的なプロポリスの品質の評価基準はないが、有効成分であるフラボノイド含有量を一つの指標としており、日本自然療法では分光光度計によるフラボノイド含有量の測定により、ロット毎の含有量の定量化と品質検査を行っている点で、評価できる。http://www.nnf.co.jp/

カミフル

原料である菊芋は、一年で土の栄養を吸収してしまうため、肥沃な土壌を要求する。そのため同社では、原料の確保のためドイツ、中国の農場と無農薬、有機栽培での契約栽培を行っており、国内で製品化している。菊芋は食経験も豊富で、専門の研究機関でも安全性は証明されているが、最近では、大学の研究機関において「サル閉経モデルでのゲノムレベルでの評価試験」を行うなど、積極的な機能性検証は評価できる。とくに頭髪や爪、肌の健康に関しては、菊芋とメカブとの相乗効果が注目されており、今後の研究成果に期待したいところだ。

古家のニンニク

さまざまな栄養素を豊富に含むニンニクは、日本では古くから健康食品としても親しまれてきたが、十分な食経験により、素材への安心感がある。また同社がこの製品を発売して10周年になるが、ロングセラーとしての実績がその有用性を物語っているといえる。ニンニク成分は、独自の製法で低臭化させており、さらにビタミンＢ１を加えてニンニクの有用成分を安定化させている。また、このニンニクB1エキスのパウダーを家畜の飼料としても利用しており、畜産の品質向上をねらった展開はユニークだ。

ブルーベリーアイ

150種類以上あるブルーベリーの中でも、アントシアニン含有量の高い北欧産野生種の「ビルベリー」を使っており、加えてマリーゴールドから抽出されたルテインや、カシス抽出物、ヘマトコッカス藻に含まれるアスタキサンチンなどの他、ヒアルロン酸、コラーゲンなど計21種類もの機能成分を１粒に含有しており、その相乗効果に期待が持てる。この製品の開発の裏には、目に障害をもつ経営者が「より良いものを」と追求し続けた真摯な姿勢があり、それゆえ安心と信頼を抱ける製品になっている。